קנלוני פטריות וגבינות (C)

2222

יש מנות שכשאתה אוכל אותם הכל מתגמד וכל שנותר זה לחייך,

מנת הקנלוני הזו היא בדיוק כזו מנה,

שילוב של בצק פטריות וגבינות בתנור..מנה שמחממת את הבטן :)

החומרים לקנלוני :

חבילת קנלוני של שופרסל

2 בצלים קצוצים

2 סלסלות פרטיות שמפניון/קופסאות שימורי פטריות שמפניון קצוצות

1 ביצה

250 גר' גבינה לבנה 5%

150 גר' קשקבל מגוררת

100 גר' גאודע מגוררת

קורט פלפל שחור

2 עגבניות חתוכות לפרוסות

החומרים לבשמל :

50 גר' חמאה

2 כפות קמח לבן

600 מ"ל חלב

קורט פלפל לבן

קורט מלח מעושן

ההכנה :

1. לטגן בצל עד להזהבה.

2. להוסיף לבצל את הפטריות ולטגן תוך כדי ערבוב כ- 10 דקות.

3. להניח את הבצל והפטריות בצד עד לצינון מלא.

11

4. להוסיף לבצל והפטריות המצוננות את כל יתר החומרים ולערבב היטב.

12

5. להעביר את המלית לשקית זילוף ולמלא את הקנלוני.

14

מכינים את הבשמל :

6. להמיס בסיר חמאה, להוסיף את הקמח ולערבב היטב בעזרת מטרפה.

7. להוסיף בהדרגה את החלב והתבלינים ולהמשיך לטרוף עוד כחמש דקות עד להסמכה קלה.

8. לרפד תבנית בפרוסות העגבניות ולשים מעליהן כ- 2-3 כפות בשמל.

13

9. למלא כל קלוני במלית הפטריות ולסדר את הקנלוני בתבנית ללא רווחים.

15

10. לשפוך מעל הקנלוני את כל רוטב הבשמל.

16

11. לכסות את התבנית היטב ברדיד אלומיניום.

12. להכניס לתנור שחומם מראש ל-180C ל- 40 דקות.

13. להסיר את רדיד האלומיניום ולאפות עוד 5 דקות.

ממליצה להגיש עם רוטב פטריות מעל

בתיאבון :)