כרובית בטטה ומלח אטלנטי בתנור (C)

העובדה שכרובית ובטטה הם הירקות האהובים עלי זה לא חדש

האהבה שלי למלח אטלנטי היא גם לא עובדה חדשה,

ולכן השלב ההגיוני הבא הוא לשלב בין שתי האהבות 🙂

המתכון הזה הוא מתכון קל מאחר ואין הכנות מוקדמות רבות, לא צריך לבשל את הירקות קודם לכן

כל שצריך הוא לשים הכל בתבנית ולהניח לירקות להתבשל בשקט בתנור החמים 🙂

החומרים :

1 כרובית חתוכה לפרחים

2 בטטות חתוכות לקוביות

1 בצל לבן קצוץ לקוביות

1 מיכל שמנת מתוקה

1/2 כפית פלפל שחור

1/2 כפית מלח אטלנטי

ההכנה :

1. מניחים את כל הירקות בתבנית.

2. שופכים מעל את השמנת ומעל מפזרים את המלח האטלנטי.

אני מוצאת שהאוכל ערב לחך עוד יותר כשטועמים מעין הפתעה קטנה שהיא גביש מלח אטלנטי קטנטן  🙂

3. מכסים ברדיד אלומיניום.

4. אופים בתנור חומם מראש בחום של 180C כ- 80 דקות.

5 מסירים את נייר האלומיניום ואופים בחום של 250C עוד כ- 20 דקות.

הירקות יוצאים רכים ונימוחים אך אם רוצים ניתן למעוך אותם מעט עם מזלג לפירה מופלא 🙂

מי שרוצה את הירקות בגרסה קריספית /מטוגנת מוזמן להיכנס למתכון הזה

 http://wp.me/p2AYxi-eE

בתיאבון 🙂

זה המלח שבו אני השתמשתי למתכון הזה  

קצת על המלח האטלנטי הנפלא הזה :

כולם מכירים את המותג "מלח הארץ" ואת מוצריו האיכותיים,

המלח האטלנטי הזה מופק בתהליך טבעי ממימיו של הים האדום,

בשל העובדה שתהליך איסוף המלח נעשה בשיטות מסורתיות ללא כל תהליכי עיבוד והמלח עובר ייבוש בשמש ללא אידוי יתרת המים, נותרים במלח כל המינרלים של הים לרבות יוד ומגנזיום,

המלח מגיע באריזות של 1 ק"ג והוא כשר פרווה באישור הרבנות הראשית לישראל,

מלח הארץ יצאה בסדרת פרימיום חדשה "טעמי עולם" :

סדרה של פתיתי מלחים בטעמים שונים כגון : מלח שחור, מלח רוזמרין, מלח מעושן ומלח לבן,

יכולה לומר שהתנסיתי במלח המעושן והוא אחד המלחים הייחודיים שהתנסיתי בהם,

יש בו חריפות מרומזת שמעשירה כל תבשיל אפילו סלט ומחדדת את הטעמים 🙂

בקרוב אעלה מתכונים עם המלח המעושן 🙂

בינתיים תוכלו להתרשם ממלחי מלח הארץ באתר :

http://www.salt.co.il/index.php?pid=1