- ארוחה שלמה בתבנית אחת
מזמן כבר גיליתי שבמטבח יש 2 אסכולות לבישול,
אסכולה אחת היא זו שמתכננת, חותכת, מערבבת, מבשלת, אופה ואז 3 שעות מנקה ארוחה שנאכלה בדקה.
האסכולה השנייה היא זו שחותכת מערבבת ומבשלת בכלי אחת חד פעמי שנזרק בסוף הארוחה לפח.
אני שילוב של שתי האסכולות אבל המתכון הזה שייך כולו לאסכולה השנייה האסכולה העצלנית / הפרקטית / לאישה העובדת
המתכון :
הכמות מספיקה למשפחה של 5 נפשות ליומיים שלושה בכיף
10 כרעיים מופרדות לכרע ושוק (כך אוהבים אצלנו)
6 גזרים קלופים וחתוכים לעיגולים
8 תפוחי אדמה אדומים מקולפים חתוכים לחתיכות בינוניות
5 עגבניות שטופות וחתוכות לרבעים
החומרים לרוטב :
1/2 כוס שמן זית
1/2 כוס רוטב צ'ילי מתוק
1/2 כוס דבש
מלח / פלפל שחור
אם זו ארוחה למבוגרים אפשר להוסיף צרור רוזמרין או חופן רימונים או חופן פלפלים
ההכנה :
1. מכניסים את כל החומרים לקערה גדולה (הירקות וחלקי העוף).
2. מערבבים היטב את כל חומרי הרוטב בקערית קטנה עד שהיא הופכת להומוגנית.
3. שופכים את כל הרוטב לתוך הקערה ומערבבים היטב.
4. מחלקים את כל הירקות וחלקי העוף לשתי תבניות חד פעמיות מלבניות גדולות, להשתדל שהירקות יהיו בתחתית התבנית ומעליהם חלקי העוף.
- לפני האפייה
5. מכסים את התבניות ברדיד אלומיניום וסוגרים היטב את כל הקצוות.
6. אופים בחום של 250 מעלות ל- 50 דקות
7. מסירים בזהירות את רדיד האלומיניום, הופכים את חלקי העוף ואופים עוד 10 דקות.
כל שנותר זה לשים על הצלחת ולהנות.
- בתיאבון
אנאבל וזה הכל 